「我是这里的客座厨师，我叫宗方凉介。」他一边用铁铲迅速翻炒着长铁板上的面条，一边递过一本沾着岁月痕迹的菜单。「第一次来福冈屋台？试试我们的炒拉面吧，这是博多屋台的灵感原点。」

        「好，听你的。」韩静点点头，又点了一瓶冰啤酒。

        凉介的手艺极其俐落。粗圆的拉面条在铁板上与高丽菜、洋葱、猪肉片猛烈撞击，随後，他舀起一勺浓郁的豚骨高汤泼洒在铁板上，顿时一股白色的蒸汽狂暴地升腾而起，锁住了面条的弹性，最後淋上特制的酸甜伍斯特酱。

        当那盘冒着热气的炒拉面端到韩静面前时，酱汁在铁板余温下微焦的香气直冲鼻腔。

        韩静夹起一口送入嘴里。面条吸饱了豚骨汤头的胶质与浓郁，伍斯特酱的微酸完美化解了油脂的沉重，高丽菜的爽脆则在齿颊间绽放开来。那一瞬间，某种沉睡已久的味觉神经彷佛被这道热腾腾的料理瞬间点亮，热气蔓延至胃里，甚至让她的眼眶有些微微发热。

        「怎麽样？」凉介一边整理着手中的食材，一边轻声问道。

        「很热烈……像是在寒夜里突然被人塞了一手烫手的烤地瓜。」韩静笑了笑，随手拿出手帐，提笔写下了久违的第一行字。

        凉介看着她手帐上的繁体中文，眼神中浮现出一丝温柔的怀念：「食物最诚实了。在福冈，屋台就是为了安慰疲惫了一整天的人而存在的。不管白天经历了什麽，在这里，只要有一盘热腾腾的面和一杯酒，今天就算好好结束了。」

        灯光下，蒸汽缭绕在两人之间，福冈的夜晚，似乎没有想像中那麽冷了。

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